![]() |
| buah sukun/tresnawest.blogspot |
Sukun dikenal di Eropa dengan sebutan bread fruit karena rasanya yang seperti roti, dan kandungan gizinya pun ternyata cukup banyak. Landscappist kali ini akan mencoba menelaah mengenai khasiat sukun, yang pada habitat alaminya, pohon sukun dapat tumbuh hingga mencapai ketinggian 30 meter. Namun, biasanya pada daerah pedesaan tinggi pohon sukun hanya mencapai belasan meter saja. Sebagai tanaman tropis, pohon sukun mudah sekali tumbuh di dataran rendah yang panas. Sukun bahkan dapat dijumpai di daerah pantai. Pada musim kering bahkan pohon sukun dapat tumbuh dan berbuah lebat pada saat pohon lain meranggas. Keunikan inilah yang menjadikan sukun sebagai cadangan pangan nasional.
Khasiat sukun
Kandungan alami sukun sebagai bahan pangan cukup beragam. Sukun diidentifikasi memiliki kandungan karbohidrat yang kaya, namun rendah kalori. Menurut alumnus farmasi UGM Alkamudi sukun memiliki khasiat yang cukup baik untuk makanan diet karena kandungan kalori rendah dan protein yang tinggi. Disisi lain sukun kaya akan vitamin C, zat besi, dan asam amino esensial. Beberapa studi menunjukkan buah sukun dapat dikonsumsi bagi orang dengan penyakit diabetes.
Daun sukun juga memiliki khasiat tak kalah hebat. Beberapa penyakit kronis seperti liver, hepatitis, pembesaran limpa bahkan penyakit jantung dapat diobati dengan mengkonsumsi daun sukun. Selain itu sukun juga memiliki khasiat menyembuhkan sakit gigi dan gatal-gatal. Peneliti dari LIPI bekerjasama dengan peneliti dari Cina menyimpulkan daun sukun memiliki khasiat untuk mengobati penyakit kardiovaskular. Khasiat yang cukup ampuh ini bisa didapat dengan menjalani terapi yang cukup ketat dengan tidak mengkonsumsi daging, dan jeroan ketika menggunakan daun sukun sebagai obat.
Cara mengolah untuk obat
Beberapa teknik pengolahan sukun sebagai obat menurut para ahli dapat dilakukan dengan mudah. Untuk penyakit jantung, Anda dapat mengambil selembar daun sukun yang sudah tua, kemudian cuci dan jemur sampai kering. Rebus dalam lima gelas air mendidih hingga tersisa setengahnya. Tambahkan kembali air hingga lima gelas kemudian saring dan minum.
Untuk pengobatan penyakit ginjal, Anda bisa merebus daun sukun dalam segelas air mendidih dan kemudian secara rutin meminumnya. Sedangkan bagi Anda yang ingin menurunkan potensi penyakit kanker dapat merebus daun sukun yang sudah bersih dan merebusnya sebagaimana untuk pengobatan penyakit jantung. Sebagai penurun kadar kolesterol Anda bisa dengan mudah menyiapkannya. Sediakan segenggam daun sukun dan keringkan, kemudian diseduh dalam air panas. Konsumsi air seduhan sukun ini secara rutin sehari sekali.
Berbagai manfaat sukun dapat dimaksimalkan dengan olahrga dan makan makanan bergizi secara teratur. Khasiat alami ini akan dapat diperoleh secara maksimal dengan melaksanakan pola hidup sehat dan cukup istirahat. Selamat mencoba! (wd)

Comments
Post a Comment